Vihula Mõisa restorani peasaalis pakume a la carte menüüd. Raamatukogu saalis saate pere pisematega segamatult koos õhtust süüa. Uudne on meie jagamise menüü – mõisaköögi parimad maitsed ühel laual, just nii, nagu ajaloohõngulises mõisas sõpruskonnas
Mõisaköögi parimad maitsed ühel laual – just nii, nagu ajaloohõngulises mõisas sõpruskonnas tavaks. Jagatav toit loob sooja ja ühendava atmosfääri, kus iga suutäis räägib oma lugu.
Vihula Mõisa ahjusoe leib - sai
3,50 EUR
Ürdivõi
( gluteen, laktoos, pähklid, seemned )
Läänemere kalasupp
10 EUR
Lõhe, sinimerekarbid, köögiviljad, sibul, till, koor, ürdiõli, tšilli
( kala, koorikloomad, laktoos )
Suitsutatud veiseliha ja metsaseente supp
10 EUR
Suitsutatud veiseliha, veisepuljong, metsaseened, odrakruup, sibul, porgand, ürdiõli
( gluteen, laktoos )
Eesti talumeistrite juustuvalik
16 EUR
Valik Eesti juustusid, seemnekrõpsud, mee-pähklikompott, murakamoos, kuivatatud puuviljad, viinamarjad
( gluteen, laktoos, pähklid, seemned )
Mõisaköögi lihavalik
16 EUR
Kadakane soolaliha, kergelt suitsutatud pardifilee, salaami, maasuitsusink, seemnekrõpsud, mee-pähklikompott, viinamarjad, kuivatatud puuviljad, murakamoos
( gluteen, sinep, pähklid, seemned )
Kuuse-teriyaki lõhe
16 EUR
Suhkru ja soolaga marineeritud lõhe, siiamari, marineeritud fenkol, karamelliseeritud õun, kuusemaitseline teriyaki-kaste
( kala, soja )
Hirvetartar
16 EUR
Hirveliha, suitsutatud peet, mustsõstrageel, marineeritud kadakamarjad, šalottsibul, röstitud sinepiseemned, vutimunakollane, rukkikrõps
Küülikuterriin
15 EUR
Aedürtidega küülikuterriin, pohlakaste, marineeritud köögiviljad, röstitud taluleib
( muna, sinep, gluteen )
Tatra-bliinid kitsejuustuga
15 EUR
Tatra-bliinid, kitsejuustukreem, tomatikompott, murulauk, rukkileivapuru, kalamari
( gluteen, laktoos, muna, kala )
Metsaseene tartaletid
15 EUR
Metsaseene tartaletid, sibulamoos, suitsutatud peet, karamelliseeritud pirn, sarapuupähkel, ürdid
( gluteen, pähklid )
Kreemine kartulipüree parmesaniga
5 EUR
Steakhouse’i friikartulid ürdikastmega
5 EUR
Ahjukartul ürtidega
5 EUR
Röstitud hooajalised köögiviljad
5 EUR
Tallekarree
28 EUR
Tallekarree, suitsujuustuga kartulipüree, röstitud miniköögiviljad, ürdi-tšillipesto, punaveinikaste
( laktoos )
Kadaka ja trühvliga marineeritud põdra sisefilee
32 EUR
Põdra sisefilee, pastinaagipüree, röstitud miniköögiviljad, pohla-õuna tšatni, metsaseenekaste
( laktoos )
Karamelliseeritud vutt apelsini-mee glasuuris
26 EUR
Vutt, kartuligratään, röstitud porgand, marineeritud rabarber, punaveinikaste
( laktoos, mesi )
Grillitud veise sisefilee
30 EUR
Veise sisefilee, kartuligratään, metsaseened, röstitud porgand, punaveinikaste
( laktoos )
Ürdikoorikus siiafilee
26 EUR
Siiafilee, pastinaagipüree, röstitud miniköögiviljad, sidruni-võikaste
( laktoos, kala )
Maguskartuli ja läätsekoogid
22 EUR
Maguskartuli ja läätsekoogid, orzotto, röstitud miniköögiviljad, marineeritud rabarber, pistaatsiapähklid, ürdiõli
( pähklid )
Kadakane crème brûlée
10 EUR
Valge šokolaadi ja kaeraküpsisepuru, värsked marjad
( laktoos, muna )
Pohla-šokolaadifondant
10 EUR
Kuusevõrse sorbee, mandlikrõbe, värsked marjad
( gluteen, laktoos, muna, pähklid )
Õuna-karamelli toorjuustukook
9 EUR
Soolakaramell, marineeritud pohl, vanillijäätis, valge šokolaadi ja kaeraküpsise puru
( gluteen, laktoos, muna )
Vihula Mõisaköögi Pavlova
8 EUR
Kerge besee, mascarponekreem, astelpajukaste ja värsked marjad
( laktoos, muna )
Vihula Mõisa köögis valmistatud käsitöösorbeed
9 EUR
Vihula Mõisa köögis valmistatud naturaalsetest marjadest valmistatud sorbeed: rabarber-, põldmarja- ja õun-sidrunimaitselised.
( laktoos, muna )
Vihula Mõisa köögis valmistatud käsitööjäätised
9 EUR
Vihula Mõisa köögis valmistatud käsitööjäätised: šokolaadi-, maasika- ja vanillimaitselised
